Her kommer hjemmelaget hamburgerbrød ,jeg brukt samme ingredienser til pølserbrød oppsikrift som jeg lagt før .Nesten samme oppsikrift botrsett fra vann og sukker.

Her jeg brukt 3dl melk og 30g sukker .

 

Ingredienser:(11-12 brød)

500g hvetemel

3dl melk

1ss tørrgjær

50g smør

30g sukker

1 1/2ts salt

1egg

Melk til pensling

Seasemfrø

 

I en kjele varm sammen smør og melk ,akvkjøl.

Ha 2dl av mel med gjær,sukker og salt i kjøkkenmaskin og bland sammen.

Tilsett melk blandingen,egg og kjør maskinen ,tilsett cirka 2dl av melet en omgan  mens maskinen jobber til alt melet er feridg .Elt i 10 minutter .

Deigen skal være smidig og glatt.

Ha deigen på lettmelet kjøkkenbenken og elt i 5 minutter.Ha på kjøkkenhåndkle og la den heve i 15 minutter.

Del deigen til 11-12 bolle(1bolle cirka 80g ),ha på kjøkkenhåndkle.(skal ikke heves mer)

Ta en bolle og kjevle ut litt (ikke mye).

Legg dem i en stekebrett med bakepapir under.Ha på kjøkkenhåndkle ,heves 2 timer.

Sånn ser ut etter 2 timer .

Varm ovnen ved 200c .Pensle med melk og strø på seasemfrø.

Legges midt i ovnen i cirka 10-15 minutter.

Når ta du brødet fra ovnen dekk dem med aluminiumsfolie i 5 minutter(for å bli myke)

Du kan fryse dem og når du skal bruke dem så ta fra frysen og la dem på kjøkkenbenken en stund ,varmes litt i ovnen.

Brød er klar til burger i morra 😉

Fb Alibabasmat 🙂

#hjemmelaget #hamburgerbrød #brød #mat