Mat fra midtøsten
Mat fra midtøsten
En deilige kaker som laget av mel ,smør og rømme,smaken er nydelig og det er ikke noe sukker i deigen ,det er en butterdeig men lett å lage.Fyll er solbærsyltetøy som er litt syrlig men du kan godt velge en søt syltetøy sob du liker.Også du kan bruke nugatti eller lager du forskjellige fyll . …
Vi fikk en stor eske med epler fra svigerfar og det er så mange til en familie på 4 personer kan spise i noen dager så tenkte meg å lage eple pai ,da kona mi spurte meg om jeg kan lage en amreikansk smuldrepai som jeg lagde før lenge siden .Da ble det to ganger …
Den dessert kommer fra Syria og lages i andre arabiske land med mest kjent for meg fra Syria ,deigen lager av en arabisk ost som man kan bruke mozzarella ost i stede for og semulegryn.Fylles med ost krem .Og dekkes med sirup og litt pistasjnøtter. Hvis dere er ikke glad i rose vann så kan …
Burma er en rulle baklawa ,burak yufka en slage tynn og stor filodeig som fylles med pistasj ofte eller cashewnøtter så ruller du den ut og stekes i ovnen så dekkes med sirup,høres enkelt ja og tar ikke lang tid ,her viser dere hvordan man gjør det i arabiske land. Du kan lage disse tykke …
Swar betyr armbånd og el sit er kjerringa ,fordi det ligner på krøllete armbånd til damer.Og det er en slags baklawa type som fylles med pistasjnøtter og toppes med sirup. Super gode og fine 🙂 Ingredienser: 1 pakke tyrkisk yufka eller gresk filodeig 180g smør,smeltet eller ghee 100-150g pistasjnøtter,malt i en morter eller blender Sirup …
Det er ikke lett å besikrive hvordan barna reagert når de så disse i går 😀 men de var nok fornøyde og fikk en artig overraskelse . Esh al bulbul på arabisk betyr fuglerede og det er en kjent dessert der ,men det er samme alle retter finnes alltid forskjellige måter å lage på.Noen kverne …
Jeg hadde cottage cheese hjemme så tenkt meg å lage noe som er godt og enkelt ,og da ble de små lapper som er kjempe gode og saftige 🙂 Det tar fra deg noen minutter å lage disse ,Cottage cheese er en ferskost med kornete konsistens. Den smaker svakt syrlig og aromatisk og inneholder mye …
Bousbousa er en slags kake som lages av semulegryn i stor form og jeg har to flere oppskrifter fra før Her og Her.Men tenkt meg å lage basbousa i muffins form med krem fyll og de ble utrolig gode med fin konsistens 🙂 Du kan dobble oppskriften fordi de er ikke mange . Ingredienser: 10-12 muffins …
I dag er det Eid al fitr hos oss muslimer ,etter 30 dager fasting vi pleide å lager ganske mye mat og søte kaker,da kommer familien og venner ,vi besøke hverandre og kose oss.Her jeg feire sammen med koma mi som er norsk og to små jentene mine <3 synd at kona mi måtte jobbe …
Mahallabia eller mohallebia en slags arabisk dessert som lages i de fleste arabiske land og andre land i verden som Tyrkia.ingredienser er helt enkle melk,maizena,sukker og vann.Noen bruker bare vaniljesukker og andre bruker rosevann ,kardemomme eller kanel. Håper at det faller i smak 🙂 Ha fin kveld alle sammen. Ingredienser:4- 5 personer 1 liter hel melk …