I går var det ikke fredag men vi hadde taco og men er bare to dager til fredag 🙂  ,så jeg lagde saus til taco som jeg liker med jalapeno ,litt spisskummen , koriander og andre ingredienser som gir taco smak .Enkelt å lage sausen hjemme og bedre smak enn det man kjøper i butikken .

Hjemmelaget tacokrydder Her Stek kjøttet i en stekpanne med blandingen av smør og olje ha på halvparten av krydder bland godt ,tilsett finhakket 1 løk og blande med kjøttet til løken er stekt ,ha på resten av krydder ,salt og 1/2dl vann og stek i 2 minutter til .ha på hakkede friske koriander og noen dråper av lime saft .Ha på lokk for å holder seg saftig til servering.

Hjemmelaget tacolefser Her  ,jeg brukt grillstekepanne for å  steke brød.

 

Ingredienser:

1ss olje

4 tomater ,uten skall og finhakket

1 1/2ss tomatpurre

1/2 løk,finhakket

2 hvitløksfedd,finhakket

1 jalapeno ,uten frø og finhakket(skal du ha sterkere saus så ta en til)

1ts oregano

1/2ts spisskummen

1ts sirup

1ts presset lime saft

1/2-1ts salt etter smak 

1/2ss fersk koriander finhakket 

1/2 dl vann med ts maizenna

 

I en kjele over middelsvarme ha olje ,løk og stek i 2 min tilsett hvitløk og surr i noen sekunder ,tilsett tomatpurre ,hakkede tomater ,jalapeno resten av ingrediensene ,bland alt dammen og ha vann med maizena til slutt .Ha på lokk og la den små koke 15 minutter med lokk .Ta lokket av og la den små koke i 2 minutter.Smak til med salt eller mer Jalapeno.Avkjøl til servering og du kan ha sausen i et glass med lokk i kjøleskapet.Holder seg i ca 1 uke.

Dere kan gjerne like siden min på facebook Her