Det er en typisk arabisk kake i Syria som jeg spist mye før ,kalles Medlooeh .Veldig godt med en deilig fast samulegryn bunn ,myk krem og nøtter på toppen.
Her får du lage den hjemme uten mye arbeid ,og lett å lage 🙂
Ingredienser:
For Krem Her(kokes litt lengere enn det står der ,kremen skal være tykk)
For Samulegryn bunn:
1dl smør
3 1/2dl samulegryn
2dl sukker
2dl melk,varm
1ss rose vann
1 1/2dl pistasjnøtter
1dl cashewnøtter
Smelt smøret i en stor kjele med tykk bunn på middels varme.
Tilsett samulegryn og rør med tresleiv i 8-10 minutter ,skru ned varme litt ,og rør alltid til samulegryn får en nøtt farget.
Tilsett sukkerog rør litt .
Tilsett varmt melk og bland alle sammen i 5 minutter (rør alltid)
Til du får en smydig deig.
Hell deigen med en gang i en form og fordell , press ned med en slikkepott.Avskjøll.
Rist nøttene i en tørr stekepanne på lave varme mens i noen minutter.
Grøv hakket nøttene.
Smør kremen over.
Strø over nøttene.
Skjær i stykker med kniv eller lignende.
Klar til servering 🙂
Fb Her
#arabisk #kake #samulegryn #krem #søt #godt
