x
Shish betyr spyd og tawook er kylling i firekant,retten kommer fra Tyrkia men lages mye i midtøsten Syria,lebanon og andre land.
Vi spiser det i baguetter sammen med salat pommes frites og dressing eller bare shish tawook med hvitløksdressing Og arabisk brød.
Ingredienser:
650g kyllingbryst(i store biter eller i lange tykke strimler)
1ts sennep
3ss olivenolje
3ss sitronsaft
1ss eddik
3ss tyrkisk yoghurt
1 1/2ts salt
1ts svart pepper
1ss kebab krydder Her
1ts paprikapulver
1 1/2ts malt timian
2ss tomatpurre
5 hvitløksfedd,presset
1ts harissa(det er chilipasta eller du kan bruke chilipulver,kan sløyfes)
Bland alle ingrediensene sammen godt så bland det med kylling biter ,ha de i en pose og knytt ,legg kyllingmarinade i kjøleskapet helst over 12 timer minst 3 timer for smake skal sette seg.
Ta kyllingmarinadet fra posen og tre på kyllingen på spydene.
Grill dem i ovnen ved 200c øverst i 20 minutter (pass at det ikke blir brent),snu dem hver 2-3 minutter til kyllingen er ferdig grillet.
Her er hjemmelaget hvitløksdressing Her
Fb Her
#hjemmelaget #kylling #shish #tawook #helg
